5x leuke restaurants in Edmonton

In Edmonton vindt je een grote verscheidenheid aan smaken en keukens. Of je nu een hele avond wilt tafelen in een chique restaurant of een gezellig hapje wilt eten in een van de sfeervolle cafe’s, Edmonton heeft het allemaal. Lees verder voor een kleine greep uit de restaurants die de stad te bieden heeft. 

Sabor  
Bij Sabor kun je terecht voor tijdloze Spaanse en Portugese gerechten. De liefde van de kok voor deze keukens is duidelijk te zien aan zijn heerlijke risotto met kreeft, paella en kip piri piri – maar zijn expertise wordt het meest tentoongesteld bij de sea food gerechten. Zwarte kabeljauw, bacalau en octopus zijn favorieten van de lokale bevolking.

Cask & Barrel  
Dit restaurant is heeft een erg huiselijke sfeer en ligt in het centrum van Edmonton. Loop hier vooral binnen als je zin hebt in een gezellige avond en een fijne sfeer, uitgebreide bier- en wijnkaart en een simpele maar heerlijke maaltijd. Ga bijvoorbeeld voor de vegawrap, soep van de dag of een bijzondere creatie van macaroni met nacho toppings.

Baijiu 
Baijiu (spreek uit als “Bye Joe”) betekend ‘drank’ in het Kantonees. Deze cocktailbar serveert Aziatische geïnspireerde gerechten die speciaal gemaakt zijn om samen te delen. Doordat Baijiu verscholen is in een oud magazijn van een historisch gebouw in het hart van het ICE District, voel je de echte authentieke ‘Shanghai chic’ sfeer die er hangt.

Kanto  
De naam Kanto beschrijft zowel een hoek waar twee straten samenkomen als een drukke wijk in Manilla waar Filippijnse straatverkopers heerlijk en authentiek eten maken. Chef Edgar Gutierrez combineert lokale ingrediënten met traditionele Filipijnse gerechten en creëert daarmee het meest perfecte comfort food. Kleinte tip: bestel de Bao Boy.

kb&co  
Het menu van dit restaurant is vrij van vlees, zuivelproducten, eieren en sojaproducten en ze proberen zoveel mogelijk biologische en lokale ingrediënten te gebruiken. kb&co is een informeel, maar consious café waar je naartoe kunt voor een gezonde maar lekker maaltijd. ga bijvoorbeeld voor een bietenwrap of goedgelegde avocado sandwich. 

Welk van deze restaurants ga jij uit proberen? Laat het weten in de reacties! Boek nu nog jouw reis naar Edmonton en Jasper via Sneeuwzeker Deals.